27 oct. 2012


ANP condena violencia demencial contra periodistas que cubrían operativo en La Parada


ANP CONDENA VIOLENCIA DEMENCIAL CONTRA PERIODISTAS
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La Asociación Nacional de Periodistas del Perú condena de manera enérgica la violencia demencial desatada por una turba de delincuentes que pretendió sabotear un operativo municipal en el mercado mayorista conocido como “La Parada”, que dejó un saldo de dos civiles muertos y un grupo de periodistas agredidos.
 
De manera particular la ANP deplora lo ocurrido con Luis García Barahona, reportero de TV Perú, quien tras ser golpeado con vil ensañamiento, sufrió la amputación parcial de los dos tercios superiores del pabellón auricular del oído derecho. Fueron víctimas del vandalismo también Hugo Alejos, reportero gráfico de la revista Caretas, quien fue herido salvajemente y despojado de su cámara fotográfica, Peter Román, de América Televisión, el reportero gráfico del diario El Comercio, Alessandro Currarino, y periodistas de Andina de Televisión (ATV).
 
La ANP exige al Ministerio Público celeridad en la investigación que permita identificar a los responsables de la violencia a quienes se debe castigar de manera ejemplar, acorde con la legislación penal vigente.
 
Para el gremio de la prensa una situación como la sucedida el reciente jueves 25 de octubre no hace más que develar los peligros a los que están expuestos los periodistas, quienes se encontraban en el escenario de los hechos cumpliendo con su deber informativo. Al mismo tiempo releva la importante labor social de los trabajadores de los medios sin cuya arriesgada tarea no se tendría testimonio de lo ocurrido y registro fílmico de los vándalos.
 
La ANP, tras estos graves acontecimientos, demanda al colectivo nacional una profunda reflexión sobre lo que está sucediendo en las bases mismas de nuestra sociedad y hace un llamado decidido a afirmar el respeto al Estado de Derecho y la institucionalidad democrática de nuestro país.
 
Para la ANP es absolutamente reprochable que la violencia delincuencial termine con la vida de seres humanos, instale un sentimiento de inseguridad entre los ciudadanos, genere caos y se ensañe contra quienes tienen la responsabilidad de registrar el acontecer nacional, con especial vocación si se trata de acciones que afectan el bien público y violentan los derechos universales. 
 
 
Lima, 27 de octubre del 2012
 
 
COMITÉ EJECUTIVO NACIONAL

18 oct. 2012

Textil del Valle apoyará a estudiantes de Aprolab y Beca 18


Cien estudiantes del Proyecto de Apoyo a la Formación Profesional por la Inserción Laboral en el Perú (Aprolab) y Beca 18 se beneficiarán con las oportunidades de trabajo que ofrece la empresa Textil del Valle, una de las más grandes del mundo, que opera en la provincia de Chincha (Ica).

Dicha textilera, donde laboran diariamente 2,600 trabajadores, brinda plazas para operadores de máquinas de costura.

La oferta para las prácticas profesionales alcanza a los estudiantes Ingeniería Ambiental e Ingeniería Química de la universidad nacional San Luis Gonzaga de Ica, pertenecientes al programa Beca 18.
FOTO: ANDINA / ARCHIVO
El beneficio que otorga la empresa del Valle fue acordado el último fin de semana entre los empresarios y el asesor del Programa Nacional de Becas y Crédito Educativo (Pronabec), Víctor Salazar Cóndor.

Asimismo los jóvenes de 18 a 22 años de la región  Ica pueden inscribirse para acceder a una de las 400 becas internacionales gestionadas por el Estado para seguir estudios en Cuba, Honduras y FranciaLos beneficiarios se harán acreedores, además, de los pasajes y una laptop. Se ofrecen vacantes para las carreras de ingeniería ambiental, civil y mecánica.

Pueden postular a una beca los jóvenes de 18 a 22 años, que hayan culminado sus estudios en colegios estatales con alto rendimiento académico y que vivan en pobreza o miseria extrema.

Tendrán un punto adicional aquellos que pertenezcan al Registro Único de Víctimas de la Violencia o al programa Juntos.

3 oct. 2012

Pisco sour, patrimonio cultural preferido por peruanos y turistas

El pisco sour es la bebida preferida por los peruanos, sobre todo de los nacientes en la región Ica, cuna del pisco. Pero nuestro cóctel de bandera también se ha vuelto el preferido de cualquier turista que visita nuestra ciudad. 

La experiencia del pisco sour es única para los que vienen de otras tierras. Quienes lo prueban tienen explicaciones diversas respecto al encanto de la bebida. 
Los románticos afirman que es el aroma lo que seduce. Otros consideran que su atractivo está en la combinación exquisita del limón, el jarabe de goma y el pisco. Los amantes de la bohemia, en cambio, sugieren que no es sólo el trago, sino también el entorno y la compañía.
su origen ha sido motivo de investigaciones sesudas y detalladas.

La versión más aceptada indica que la bebida nació en el bar Morris, local inaugurado en 1916 por Víctor Morris en la calle Boza, actual jirón de la Unión. Por esa temporada, el cóctel se servía también en el hotel Maury y el Gran Hotel Bolívar (lo he probado en ambos y motivan un aplauso su exquisito sabor).
De allí para adelante, la bebida de bandera se ha mantenido intacta, para deleite de los peruanos y los amigos de todo el mundo.

Una resolución ministerial de abril de 2004 instituyó en todo el Perú el Día del Pisco Sour, que desde entonces se celebra el primer sábado de febrero de cada año. En 2007, el Instituto Nacional de Cultura (INC) declaró al pisco sour Patrimonio Cultural de la Nación y desde entonces todas las embajadas peruanas en el mundo deben organizar sus recepciones oficiales con el peruanísimo "pisco de honor".

Aquí la receta para preparar un delicioso pisco sour.

3 onzas de pisco
1 onza de jugo de limón verde
1 onza de jarabe de goma
1 clara de huevo
6 cubos de hielo
1 gota de amargo de Angostura (sílo para decorar el trago)

Preparación: Agitar con energía el pisco, el limón, el jarabe y el hielo en una coctelera o llevarlos a la licuadora por un minuto. La clara se agrega al final, para luego licuar el cóctel por cinco segundos más (los conocedores sugieren usar pisco acholado o un quebranta)